Lierre Keith - Il mito vegetariano. Cibo, giustizia, sostenibilità: non bastano le buone intenzio...

[iTALiANO]

Lierre Keith - Il mito vegetariano. Cibo, giustizia, sostenibilità: non bastano le buone intenzioni (2015)
PDF

La dieta vegana salverà il pianeta, o ucciderà l'uomo? Quando mangiamo un piatto di cereali, o di legumi, o di verdura, siamo davvero sicuri che questo non sia contaminato di qualcosa di animale? E siamo davvero sicuri che basti rinunciare alla carne, al pesce, alle uova e ai prodotti animali per non essere coinvolti nell'uccisione e nello sfruttamento degli animali stessi? Che cosa sappiamo delle coltivazioni intensive? «Non è stato un libro facile da scrivere, e per molti non sarà facile da leggere. Sono stata vegana per quasi vent'anni, animata da ragioni nobili e dal desiderio di salvare il pianeta, la sua natura selvaggia, le specie in via d'estinzione, e di non partecipare all'orrore degli allevamenti intensivi. Non volevo che il mangiare significasse uccidere animali. Insomma, sono stata anch'io vittima del mito vegetariano e dei suoi molti malintesi. Intendiamoci, coltivo ancora gli stessi ideali, mi batto per la salvezza del nostro pianeta. Ora però, forse anche a causa dei danni che la mia alimentazione estrema mi provocava, ho aperto gli occhi. E ho capito come funziona il ciclo vitale, e quanto sia giusto, ma anche crudele. Ho capito che l'agricoltura, lungi dall'essere la soluzione, è l'attività più distruttiva che gli esseri umani abbiano imposto al pianeta e comporta la distruzione di interi ecosistemi. La verità è che la vita non è possibile senza la morte, e che - indipendentemente da ciò che mangiate - qualcuno deve morire per alimentarvi».

Download Links

Please login or register to see this code.

Please login or register to see this code.