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AA. VV. - I manuali del corriere della sera. Vol.2. La grande cucina. Pasta (2004)


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AA. VV. - I manuali del corriere della sera. Vol.2. La grande cucina. Pasta (2004)
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Il più gustoso piatto della cucina italiana, il più invidiato nel mondo, il più vario, fantasioso, irresistibile. La pasta è un universo di creatività culinaria tutto da scoprire. La pasta può essere fresca, secca, ripiena, farcita, valorizzata da un'infinita varietà di condimenti, accostata a vini molto diversi. Una ricca proposta di ricette: alcune semplici altre più elaborate, provenienti dalla tradizione italiana o di ispirazione etnica. Suggerimenti e creazioni di grandi cuochi completano il libro con una selezione di ricette assolutamente innovative.

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