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Morello Pecchioli - Le verdure dimenticate. Conoscere e cucinare ortaggi antichi, insoliti e curiosi (2018) EPUB/PDF Splendide illustrazioni, ispirate a quelle degli antichi erbari, aiutano a riconoscere le insolite verdure. Questo libro presenta una selezione di ortaggi antichi e spesso dimenticati che, fortunatamente, non sono introvabili: sono in vendita nei mercatini a km 0, possono essere acquistati direttamente sul luogo di produzione; in alcuni casi crescono spontaneamente in orti e prati. Più di 80 ricette con ortaggi "minori" ed erbe che meritano di trovare posto sulla nostra tavola per la ricchezza di sapori che sono in grado di donare. Patissone, rutabaga o navone o rapa svedese, zucca centenaria, barba di becco. Per ogni ortaggio il libro fornisce indicazioni sul territorio di origine, sulla storia, sulle caratteristiche, sulle proprietà nutrizionali sugli usi in cucina, oltre a qualche ricetta per provare subito questi ingredienti: carpaccio di ramolaccio nero, insalata di pomodori e baccelli di pisello asparago, tuberine saltate in padella, linguine con barba di frate e ricotta, ravanelli e pompelmo fritti. Download Links https://www.keeplinks.co/p45/5b408f7dd8b06 https://filecrypt.cc/Container/4FF6D246DA.html -
AA. VV. - I manuali del corriere della sera. Vol.9. La grande cucina. Verdure (2004) True PDF Gli ortaggi sono prodotti fortemente legati al ciclo delle stagioni e sono spesso determinanti ber la buona riuscita di un menu: serviti come unici protagonisti oppure abbinati ad altri ingredienti, quali i formaggi, se ben presentati aggiungono al pranzo o alla cena un tocco di classe e raffinatezza in più. Oltre alle verdure in senso stretto, vanno presi in considerazione anche i legumi, freschi in primavera o secchi nei mesi freddi, che sono alla base di piatti molto interessanti, dai più semplici ai più elaborati. Download Links https://www.keeplinks.co/p45/5b1e59906bbf9 https://filecrypt.cc/Container/75EE4F64FF.html -
AA.VV. - I libri del Cucchiaio verde. Torte salate e sformati di verdure (2013) Italiano | EPUB/MOBI/AZW3/True PDF | 11.9 MB Chi ha sempre pensato che piatti raffinati come soufflé, sformati, torte salate e timballi siano troppo difficili da preparare, oppure che siano troppo pesanti e poco salutari per conciliarsi con la naturalezza della cucina vegetariana, avrà finalmente modo di ricredersi. Questo ricettario riccamente illustrato permetterà infatti di scoprire tante gustose preparazioni, e sfaterà una volta per tutte il pregiudizio che la cucina vegetariana offra piatti poco appetitosi. Download Links http://www.easybytez.com/mpg8otmlmyqp http://www.wickedcloud.io/mf5n2c4fst0i Links Alternativi: Easybytez - Wickedcloud https://www.keeplinks.eu/p45/592d88301b6de -
AA. VV. - Pietanze e contorni di verdure (2013) Italian | MOBI/AZW3/EPUB/PDF | 11 MB I libri del cucchiaio Verde: una serie di monografie illustrate interamente dedicate all'universo della cucina vegetariana; piatti fantasiosi ed equilibrati che portano in tavola una ventata di freschezza e salute, senza rinunciare al piacere della buona tavola. Un volume pratico e riccamente illustrato dedicato ai secondi piatti a base di verdura, per chi si ama la cucina sana, equilibrata, ma allo stesso tempo gustosa, o per chi ha sposato la filosofia vegetariana ed è alla ricerca di nuove idee. Le ricette proposte nel volume vi metteranno in grado - sia chi è già esperto ai fornelli, sia chi è alle prime armi - di portare in tavola una ventata di salutare freschezza senza rinunciare al piacere della buona tavola. Download Links http://www.easybytez.com/olwswbaafbj2 http://www.wickedcloud.io/xh59vz9xewao Links Alternativi: Easybytez - Wickedcloud https://www.keeplinks.eu/p45/592c3f328453b
