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Walden Bello - Le guerre del cibo. Come l'Occidente ha creato una crisi alimentare globale (2009) Scan PDF Un crisi che ha radici profonde e legate non solo l'aumento dei costi dell'energia, ma anche le politiche del Fondo Monetario Internazionale e dell'Organizzazione Mondiale del Commercio in materia di agricoltura mondiale. Approfondendo l'evoluzione di tale crisi, Bello offre una via avanzata: il principio della sovranità del cibo, che permetterebbe alle nazioni in via di sviluppo di proteggere e sostenere la biodiversità. Conducendo il lettore attraverso un visione generale del ruolo del capitalismo dell'industria agroalimentare, Bello propone una radicale ristrutturazione: la graduale cessazione della produzione delle multinazionali e un ritorno verso un sistema basato sui piccoli agricoltori e coltivatori. Per illustrare le sue teorie, Bello usa gli esempi del Messico, delle Filippine, dell'Africa e della Cina, sostenendo che l'approccio basato sulla produzione in larga scala anche a livello economico non è efficiente come molti pensano, ma viene superato nella produzione dalle piccole unità agricole. Download Links https://www.keeplinks.co/p45/5b60994b7dc61 https://filecrypt.cc/Container/4A2EE2D0A2.html -
Michael Moss - Grassi, dolci, salati. Come l'industria alimentare ci ha ingannato e continua a farlo (2014) EPUB/PDF Alla fine degli anni Novanta, in America, le grandi multinazionali del cibo pronto sono sotto attacco: il dilagare epidemico dell'obesità le chiama in causa come corresponsabili di quella che è ormai una preoccupante emergenza sanitaria. Che fare per evitare un disastroso crollo di immagine (e quindi di profitti)? Nella sua approfondita indagine, Michael Moss ricostruisce le strategie dispiegate dai colossi dell'industria alimentare per accreditarsi come partner affidabili nelle campagne governative contro la cattiva nutrizione. Moss analizza i vari tentativi intrapresi dalle grandi aziende alimentari per ridurre nei loro prodotti la cospicua presenza di zucchero, sale e grassi, le sostanze incriminate. Ma... "niente zucchero, niente grassi, niente vendite": percorrere strade virtuose portava a questi risultati. Per questo le società del settore alimentare ne studiano e controllano l'utilizzo in maniera sistematica e nei loro laboratori gli scienziati calcolano il bliss point (il punto di beatitudine), ossia "l'esatta quantità di zucchero, grassi o sale che spedirà i consumatori al settimo cielo". È ingenuo pensare che i colossi del settore intendano comportarsi con particolare sensibilità sociale: l'obiettivo della grande produzione è unicamente quello di fare profitti e conquistare nuove quote di mercato battendo i concorrenti. Tale obiettivo è però raggiunto a un prezzo che il consumatore non è cosciente di pagare, creando cioè comportamenti compulsivi e vere e proprie dipendenze alimentari. Download Links https://www.keeplinks.co/p45/5b4371019530a https://filecrypt.cc/Container/8AA3904F74.html -
Roberta Sacconago - La dieta Chetogenica. Programma alimentare di 30 Giorni facile e Veloce. Evita gli errori più comuni, perdi peso e sentiti in forma. Dimagrimento rapido in 4 Settimane (2016) Italian | MOBI/AZW3/EPUB/PDF | 11 MB La dieta chetogenica consente il consumo di grassi naturali e proteine (carne, pesce, pollame) e carboidrati limitati (zuccheri e amidi). In una dieta normale il consumo di carboidrati è molto alto (circa il 40-60% delle calorie), mentre l'assunzione di grassi è limitato. Le diete ad alto contenuto di carboidrati hanno, infatti, l'effetto di elevare lo zucchero nel sangue e di insulina e nel corso del tempo, questi livelli aumentati fino a diventare cronici, ed provocano l'effetto fame oltre che una serie di processi patologici. Al contrario, l'assunzione di carboidrati in una dieta chetogenica è inferiore al 4% di calorie. Come funziona la dieta chetogenica. Come accennato nell'introduzione i limiti di una dieta con carboidrati (zucchero e amido), sono importanti poiché quando questi alimenti vengono digeriti, si suddividono nel sangue (glucosio) del corpo. A questo punto chi legge questo ebook sulla dieta chetogenica vorrà sicuramente sapere cosa è esattamente la chetosi, e ciò è effettivamente giusto, poiché, si tratta del fenomeno base su cui la dieta si fonda come del resto si evince dalla denominazione stessa. Il corpo inizierà dunque ad abbattere il proprio grasso corporeo per alimentare le normali funzioni quotidiane, del corpo stesso. Quello principale relativo allo stato di chetosi è che aumenta la capacità del corpo di utilizzare i grassi come un carburante, che in genere è moto blando in una dieta ricca di carboidrati. La dieta chetogenica per la terapia del cancro è un po' diversa rispetto al trattamento per altre malattie, L'idea principale dietro l'uso di una dieta chetogenica per trattare il cancro è sta nel fatto che le cellule tumorali del glucosio hanno bisogno per sopravvivere di tessuti sani. Inoltre, oggi gli studi della dieta chetogenica si sono estesi anche ad altre malattie con la consapevolezza visti i primi risultati soddisfacenti che possono essere invertite o notevolmente migliorate proprio adottando una dieta del genere. Download Links http://www.wickedcloud.io/sx7gmpbbi17f http://www.easybytez.com/x7d2351s46fw Links Alternativi: Easybytez - Wickedcloud https://www.keeplinks.eu/p45/595b4a97eeec0 -
Roberta Sacconago - La dieta Atkins. Un semplice e veloce piano alimentare da 30 giorni. Una dieta alleata per il cuore. Sostieni il tuo sistema immunitario, brucia grassi e perdi peso (2016) Italian | MOBI/AZW3/EPUB/PDF | 11 MB La dieta Atkins è un regime alimentare che, pur tra molte critiche, è rimasto in auge fin dagli anni '70. La ragione è da ricercarsi nella promessa di una perdita di peso molto rapida, a fronte di pasti che sono ricchi di proteine e di grassi. In questo la dieta Atkins si distingue nettamente dalla maggior parte delle altre diete, e soprattutto in America ha il grande vantaggio di mantenere vivo il sogno di dimagrire, pur continuando a mangiare uova, bacon e hamburger. In effetti la dieta Atkins funziona, in particolar modo se si proviene da una dieta molto sbilanciata a favore di zuccheri e carboidrati raffinati. Incoraggia le persone a cucinarsi da soli dei piatti relativamente semplici, e quindi a prendere coscienza di cosa mangiano. La dieta è divisa in quattro fasi ben distinte, in cui la prima si contraddistingue per l'assoluto divieto di mangiare carboidrati. Il suo scopo è di costringere il corpo a cambiare il suo "carburante" energetico: non trovando sufficienti carboidrati nel cibo ingerito, il corpo si rivolge alle riserve di grasso già immagazzinate. Questa è la fase in cui si perde peso molto rapidamente, ma è anche la più demandante per l'organismo. Nelle fasi successive la perdita di peso sarà meno eclatante, ma continuerà ad essere costante di settimana in settimana; Infatti c'è un reinserimento progressivo di carboidrati, che mira a raggiungere un regime alimentare più equilibrato, che si possa mantenere per tutta la vita. Nell'e-book troverete istruzioni dettagliate su come aggiungere una quantità fissa di carboidrati ogni settimana, assicurandosi che si continui a perdere peso costantemente. È importantissimo anche monitorare quali cibi innescano la ripresa dei chili, perché ognuno di noi è più sensibile a determinati carboidrati rispetto ad altri. Magari ci sono cibi ad alto contenuto di carboidrati che il nostro corpo metabolizza meglio, ed altri che immediatamente ci fanno riprendere peso. Quindi la quantità e la qualità di carboidrati che si può mangiare senza riprendere peso è altamente soggettiva, e ognuno arriverà alla fine della dieta Atkins avendo scoperto quali e quanti carboidrati può inserire senza rovinare i risultati raggiunti. Download Links http://www.easybytez.com/og09y4qnxzc9 http://www.wickedcloud.io/cctg8v8pqnob Links Alternativi: Easybytez - Wickedcloud https://www.keeplinks.eu/p45/595b431ac3739
