iTALiANO Inviato 28 Febbraio 2018 Condividi Inviato 28 Febbraio 2018 Dario Bressanini - La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi (2014)AZW3/EPUB/PDFUna sorta di manuale di istruzioni che spiega il perché delle cose, poiché tutte le ricette seguono gli stessi principi chimici e fisici e conoscerli è utile per interpretarle al meglio, riprodurle a casa e sperimentare nuove varianti, come veri pasticcieri. Download LinksPlease login or register to see this code. Link al commento Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
Messaggi raccomandati
Partecipa alla conversazione
Puoi pubblicare ora e registrarti più tardi. Se hai un account, accedi ora per pubblicarlo con il tuo account.