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Giuseppe Maffeis - Il magico bicarbonato. La ricerca scientifica rivaluta il famoso rimedio della nonna (2012)
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Naturale, ecologico, economico, benefico per la salute e utilissimo per decine di funzioni diverse. È l'identikit del bicarbonato di sodio, la bianca sostanza multiuso che non mancava mai nelle case dei nostri nonni. Oggi tendiamo a riempire gli armadietti del bagno e della cucina con tantissimi prodotti diversi, ciascuno con la sua specifica e particolare funzione: pulire, sgrassare, deodorare, cucinare, lavare. Ma molti non sanno che il bicarbonato da solo potrebbe rimpiazzare tutti questi prodotti, grazie alle sue naturali proprietà fisiche e chimiche. In più con grandi vantaggi per l'ambiente, perché è una sostanza completamente biodegradabile, che non lascia tracce né sull'uomo né sulla natura, a differenza di molti detersivi che scaricano tensioattivi e altre sostanze chimiche nell'acqua. Se si usasse più bicarbonato al posto di altre sostanze molto più costose e molto più dannose, tutti ne ricaverebbero un grande giovamento, sia in termini di risparmio che di lotta contro l'inquinamento.

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