iTALiANO Inviato 16 Giugno 2018 Condividi Inviato 16 Giugno 2018 AA. VV. - I manuali del corriere della sera. Vol.5. La grande cucina. Carni bianche (2004)True PDFNella composizione del menù le carni bianche costituiscono la portata intermedia tra pesci e carni cosiddette rosse. Si tratta di un genere alimentare che richiede una cottura completa, pertanto non si serve mai crudo e neppure al sangue. Sono considerati a carne bianca l'agnello, il capretto, il pollame, il coniglio, il maiale, il vitello e in genere gli esemplari lattonzoli.Download LinksPlease login or register to see this code. Please login or register to see this code. Link al commento Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
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