Vai al contenuto
  • iptv.png

AA. VV. - I manuali del corriere della sera. Vol.3. La grande cucina. Riso (2004)


iTALiANO
 Condividi

Messaggi raccomandati

coverf4jtu.jpg

AA. VV. - I manuali del corriere della sera. Vol.3. La grande cucina. Riso (2004)
True PDF

Dai risi che più si prestano alla nostra cucina Baldo, Sant'Andrea, Roma, Arborio, Carnaroli e Vialone Nano nascono i piatti tradizionali della nostra tavola, gli squisiti risotti mantecati e le minestre saporite, mentre le qualità indica si prestano soprattutto alla bollitura in acqua e a essere utilizzate come contorni e ingredienti per piatti esotici. Con la cucina fusion sono entrati nella nostra dispensa tipi di riso un tempo a noi sconosciuti come il Basmati, dai chicchi sottili e profumati, il Venere o riso nero, di grande effetto cromatico, il riso selvatico o Zizania aquatica, proveniente dall'America settentrionale, che non è un vero riso, ma ha un gusto interessante e gradevole. Un indubbio aiuto alla fantasia dei nostri menù, già ricchi di piatti di riso tradizionali, apprezzati ovunque, primo tra tutti il risotto.

Download Links

Please login or register to see this code.


Please login or register to see this code.




Link al commento
Condividi su altri siti

Partecipa alla conversazione

Puoi pubblicare ora e registrarti più tardi. Se hai un account, accedi ora per pubblicarlo con il tuo account.

Ospite
Rispondi a questa discussione...

×   Hai incollato il contenuto con la formattazione.   Rimuovere la formattazione

  Sono consentiti solo 75 emoticon max.

×   Il tuo collegamento è stato incorporato automaticamente.   Mostra come un collegamento

×   Il tuo contenuto precedente è stato ripristinato.   Pulisci editor

×   Non puoi incollare le immagini direttamente. Carica o inserisci immagini dall'URL.

 Condividi

×
×
  • Crea Nuovo...