Prova ad usare una vpn in francia, testala col sito speedtest.net
Il server non memorizza l'ultimo canale visualizzato ma lo fa il pc (o meglio la smart tv : la mia non ci prende mai!)
Comunque anche secondo me è il server della lista... Potrebbe avere problemi di banda verso il provider di flussi...
E poi se hai notato dipende dall'ora in cui ti colleghi...