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Contro natura _ dagli OGM al _bio_, falsi allarmi e verità -- Dario Bressanini, Beatrice Mautino (2025)
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Dettagli prodotto Editore : Rizzoli Data di pubblicazione : 7 maggio 2015 Lingua : Italiano Lunghezza stampa : 302 pagine ISBN-10 : 8817080926 ISBN-13 : 978-8817080927 Peso articolo : 460 g Dimensioni : 14 x 2 x 21 cm Formato : ePub È in atto da alcuni anni una vera e propria corsa all'alimentazione "naturale", eppure le nostre idee sul tema non sono così chiare come vogliamo credere. Sempre più spaventati e confusi dai messaggi allarmistici dei media, ci siamo convinti che la "manipolazione" del cibo sia uno dei tanti mali della società odierna, dimenticando che l'intervento umano sulle specie vegetali è antico guanto l'invenzione dell'agricoltura stessa. Siete sicuri che il colore "naturale" delle carote sia l'arancione? O che il riso che comprate sia veramente biologico? E poi: esiste sul serio una patologia chiamata "sensibilità al glutine"? Per rintracciare la storia di ciò che mettiamo oggi nel piatto, e trovare le risposte ai tanti dubbi che ci assillano, gli autori ci guidano in un viaggio nel tempo - attraverso la storia dell'uomo e le storie dei cibi come li conosciamo - e nello spazio - per raccogliere sul campo le prove e le testimonianze di ricercatori e agricoltori. Con piglio appassionato da investigatori e solido rigore scientifico, e senza timore di andare controcorrente, spiegano il vero significato di alcune parole che sentiamo e leggiamo ogni giorno, aiutandoci a scegliere con più consapevolezza. [Hidden Content] TUTTI I FILE SONO RECUPERATI IN RETE O ACQUISTATI (IN NEGOZI FISICI E/O ONLINE) TfS_CreW & mUGuu GARANTISCONO CHE I PROPRI FILE NON CONTENGONO COLLEGAMENTI ESTERNI/LINK PUBBLICITARI/VIRUS Banda 5 Gb Download Banda 2 Gb Upload I file sono online h 24[salvo imprevisti]Server nas & VPS Online